Sunday, November 13, 2011

......PARA UN RICO BRUNCH DE UN DIA CUALQUIERA: Mofongo para dos!


Ingredientes:
3 plátanos bien verdes
1 libra chicharrón
4 dientes ajo
Sal molida a gusto
Aceite para freir plátanos
Opcional: 1/2 taza consomé pollo

Tiempo de preparación:  15 minutos!

Preparación:
Pelar plátanos, cortar en rueditas y freir, poner a un lado.
  Pelar los dientes de ajo y cortar Chicharrón en trocitos.  Poner en vaso de licuadora tres cuartos de la cantidad de plátanos ya fritos, ajo y chicharrón, batirlo (solo dándole toquecitos) y parar Sacar del vaso de la licuadora, seguir con un poco mas, sacar, y así sucesivamente hasta terminar los plátanos, los ajos y Chicharrón.   Añadir consome de pollo a chorritos solo para humectar y que no le quede muy reseco.

Cuando este moliendo los plátanos y demás ingredientes, le das toquecitos y apaga, vuelve, y apaga, hasta que no  queden trozos enteros de ningunos de los ingredientes. Moler a su gusto. 
Ya verás que éxito, nada de machacar en pilón.

Servir acompañado de longaniza frita, queso blanco, pollo frito, salami, en fin, .....lo que desee..

BUEN PROVECHO!
Posted by at

5 comments:

  1. AnonymousNovember 13, 2011 at 1:51 PM

    Carmelin Soto Vittini dice:
    Para las personas que le guste las carnes asadas,las puede acompanar con una ensalada de mango.
    Ingredientes: cebolla roja,remojada en vinagre balsamico,tomaticos sin semilla. El mango que no este muy maduro, aceite verde y hojitas de menta. Es muy rica y de linda presentacion. Un besito..

    ReplyDelete
  2. AnonymousNovember 13, 2011 at 1:54 PM

    Carmelin, esa ensalada de mango se ve sale rica. La probare pronto y te dare mi opinion. Me encantan las comidas con frutas, preferiblemente el mango!
    Mary Sandoval

    ReplyDelete
  3. Milly WiddisNovember 13, 2011 at 3:23 PM

    Carmenchu, esto se ve delicioso! Me muero por un Mofongo. Un dia de esto lo hago. Gracias amiga por compartir esta delicia con nosotras.

    ReplyDelete
  4. Milly WiddisNovember 13, 2011 at 4:17 PM

    Carmenchu, me encanta esa idea de poner los ingredientes en la liaquadora. SieMpre hice el Mofongo a puro pilonaso. Esto simplifica mucho el proceso. Ni loca lo hare de nuevo en pilon. Gracias mil por todos estos truquitos que nos ayudan mucho a ganar tiempo y trabajo. Que viva la habilidad culinaria de mi amiga Carmen!

    ReplyDelete
  5. AnonymousNovember 13, 2011 at 4:45 PM

    Si Milly, la licuadora ha sido un éxito. La idea me surgio el otro dia, era un poco tarde la y empecé a machacar en el pilón, pero me daba tremenda verguenza el ruido por lo que decidi meter un poquito en la licuadora a ver. Chulísimo, súper fácil y bien suave! Carmen

    ReplyDelete

Subscribe to: Post Comments (Atom)